Авокадо — отличный продукт для здорового питания. Однако у него есть недостаток: высокая цена и быстрое порча. Существует способ, который позволяет хранить этот экзотический фрукт несколько месяцев.
Авокадо богато витаминами, минералами, полезными жирами и клетчаткой, что делает его отличным продуктом для любой диеты. Заморозка поможет сохранить фрукт свежим на долгое время.
Эксперты не рекомендуют замораживать авокадо целиком из-за наличия ядовитых веществ в косточке. При разморозке они могут испортить вкус продукта и навредить здоровью.
Авокадо можно замораживать очищенными половинками, кусочками или в виде пюре, в зависимости от будущего использования. Перед заморозкой половинки авокадо следует смазать лимонным соком для предотвращения окисления. Затем упаковать в пленку и поместить в морозильник.
Кусочки авокадо можно заморозить, предварительно обработав их лимонным соком и оставив в морозилке на короткое время. Затем уложить в контейнер или пакет для заморозки.
Для заморозки авокадо в виде пюре, его нужно разрезать, добавить лимонного сока и измельчить. Пюре можно заморозить в плоской форме или в формочках для льда.
Учтите, что замороженное авокадо теряет некоторую текстуру и приобретает горчинку. Лучше всего использовать его в смузи, супах, муссах и соусах, где он смешивается с другими ингредиентами.
Оставить комментарий