Перец чили — фаворит гурманов и поваров. Несмотря на ярко выраженную остроту, которая нравится не всем, плоды растения, пришедшего к нам из Латинской Америки, завоевали широкую популярность. В чили много полезных веществ, которые укрепляют организм и доставляют удовольствие. Так, капсаицин помогает защищаться от вирусов, а эндорфины выступают в роли «гормонов счастья».
Что случится с организмом, если ежедневно съедать по одному перцу чили
Что случится с организмом, если ежедневно съедать по одному перцу чили — вопрос, который волнует и любителей острого, и тех, кто относится к нему настороженно. Репутация чили неоднозначна: кому‑то он по душе, кто‑то избегает его из‑за жгучего вкуса. Латиноамериканский экзот не для всех.
Тем не менее сомневаться в лекарственных свойствах чили бессмысленно. Исследования показывают: в составе перца присутствует широкий спектр витаминов (A, группа B, C, E, K и PP) и минералов (железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор). Кроме того, в чили есть эндорфины, способные поднимать настроение, и кверцетин — редкое вещество, которое защищает сосуды от повреждений.
Кайенский перец относится к низкокалорийным продуктам. В одном плоде чили массой 15 граммов — максимально рекомендованная суточная порция — содержится всего 18 килокалорий.
Эксперты популярного турецкого издания ensonhaber.com напоминают о свойствах чили, благодаря которым его называют суперфудом. Капсаицин, обусловливающий остроту, при попадании в организм повышает температуру тела.
Это приводит к увеличению расхода энергии: потребляемые калории расходуются быстрее, и при регулярном употреблении появляется эффект похудения. Именно поэтому в некоторых странах чили включают в диеты для снижения веса — конечно, при отсутствии противопоказаний.
Ученые отмечают: если ежедневно съедать по одному перцу чили весом не более 15 граммов, это может серьезно укрепить организм.
Кайенский перец, который часто называют просто чили, богат антиоксидантами — в частности витамином C и бета‑каротином. Эти вещества помогают защищать клетки от свободных радикалов и уменьшают степень их повреждения. Витамин C дополнительно поддерживает иммунную систему и снижает риск инфекций.
Исследования показывают, что острый красный перец способен снижать уровень вредного холестерина, а также участвует в регулировании сахара в крови и артериального давления.
Однако перечисленные достоинства не делают чили безусловно безопасным для всех. «Латиноамериканский красавчик» имеет ряд ограничений: он может быть опасен для людей с аллергией, заболеваниями желудка и при желчнокаменной болезни.
Даже здоровым людям следует соблюдать меру. Максимальная рекомендуемая норма — не более 15 граммов в сутки, такую рекомендацию дают врачи и исследователи.
Оставить комментарий