Только изжогу заработаете: врач назвала продукты, повышающие кислотность 0 0

Продукты, повышающие кислотность: чего стоит избегать при изжоге

Когда возникает изжога, чаще всего это связано с употреблением продуктов, провоцирующих избыточную секрецию соляной кислоты — то есть с продуктами, повышающими кислотность. Врачи уже знают, какие блюда наиболее склонны вызывать жжение, и что стоит исключить из рациона, чтобы уменьшить дискомфорт и предотвратить приступы, [пишет](https://doctorpiter.ru/zdorove/tolko-izzhogu-zarabotaete-vrach-kashukh-perechislila-produkty-povyshayushie-kislotnost-id915445/) Doctorpiter.

Однако многие считают изжогу неприятностью, но не опасностью, и просто принимают лекарства, заглушая симптомы. О рисках бесконтрольного приёма таких препаратов рассказала «Доктору Питеру» врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Екатерина Кашух.

Если сфинктер плохо сжимается

Изжога появляется, когда слабый нижний пищеводный сфинктер не удерживает содержимое желудка. Кислая смесь из пищи и желудочного сока попадает в пищевод, вызывая чувство жжения за грудиной и иногда — во рту и глотке.

Часто причиной служат нарушения режима и состава питания. В первую очередь неправильный рацион: избыток жирной, острой и кислой пищи раздражает слизистые ЖКТ и повышает кислотность желудка.

Соусы, жир и маринады

К изжоге приводят блюда с обилием специй и жира — шашлык, картофель фри, карри. Майонезные салаты способны стимулировать повышенную секрецию желудочного сока и, за счёт насыщенного вкуса и запаха, провоцируют переедание, что создаёт дополнительную нагрузку на сфинктер.

Апельсины, лимоны, лаймы и другие цитрусовые содержат кислоты, раздражающие слизистые ЖКТ и усиливающие выработку желудочного сока. Подобное действие имеют томаты и продукты на их основе (соусы, супы), газированные напитки, чеснок и лук.