Новое исследование указывает, что длительное откладывание завтрака или поздние приемы пищи в течение дня могут отрицательно сказаться на состоянии сердечно‑сосудистой системы. В работе подчёркивают: для организма имеет значение время приёма пищи и даже каждый отдельный час.
Что вы знаете о хрононутриции и влиянии раннего завтрака на здоровье? В этой развивающейся области учёные приходят к выводу, что важно не только содержание рациона, но и его временные рамки. Взаимодействие времени приёма пищи и освещённости способно смещать циркадные ритмы, а это, в свою очередь, отражается на общем состоянии организма.
Время и питание
В одном недавнем исследовании отмечалось, что у людей, которые питаются поздно, метаболизм работает медленнее: калории сгорают хуже, а генетические сдвиги склоняют организм к большему накоплению липидов, что способствует отложению жира.
Другое недавнее наблюдение показало: пациенты с диабетом, соблюдавшие приём пищи только с полудня до 20:00, теряли больше веса по сравнению с теми, кто придерживался традиционной низкокалорийной диеты. А лабораторные эксперименты на мышах 2022 года продемонстрировали, что при принудительном кормлении в период их наибольшей активности продолжительность жизни грызунов увеличивалась на 35%.
Новая работа европейских исследователей опиралась на данные проекта NutriNet-Santé, запущенного в 2009 году для изучения связей между питанием и здоровьем у более чем 175 000 участников во Франции. После учёта возраста, образа жизни и других факторов в анализ включили 103 389 человек.
Анализ показал, что с каждым часом, на который отодвигается завтрак, риск развития сердечно‑сосудистых заболеваний повышается примерно на 6%. То есть если один человек позавтракает в 7:00, а другой — в 10:00, то у второго вероятность развития сердечно‑сосудистых проблем в течение жизни окажется примерно на 18% выше.
Кроме того, учёные обнаружили, что люди, которые последний приём пищи совершали после 21:00, имели на 28% более высокий риск развития цереброваскулярных заболеваний — таких как инсульт или аневризма — по сравнению с теми, кто переставал есть до 20:00.
Исследование также выявило связь между более длительным периодом воздержания от еды между ужином и завтрашним завтраком и снижением риска цереброваскулярных событий.
«Эти результаты показывают, что помимо питательной ценности рациона рекомендации по времени приёма пищи могут способствовать улучшению кардиометаболического здоровья», — отмечают авторы работы.
Оставить комментарий