Учёные из Техаса установили, что употребление кардамона способствует снижению веса без ограничения калорий — результаты исследования опубликованы в International Journal of Molecular Sciences.
Кардамон: результаты исследования
Кардамон — распространённая приправа с выраженным травяным ароматом и оттенками мяты, перца и эвкалипта. В эксперименте исследователи добавляли семена кардамона в пищу лабораторных животных. Оказалось, что специя усиливает аппетит, но одновременно увеличивает расход энергии, из-за чего избытки жировой массы сжигаются быстрее.
Учёные рассчитали, что минимальная суточная доза кардамона для мужчины весом 60 кг составляет 77 мг, что примерно соответствует 8–10 стручкам растения в день. По данным исследования, кардамон воздействует на нервные цепи, участвующие в распаде жировой ткани, а также стимулирует генерацию энергии в скелетных мышцах и печени.
Помимо этого, исследователи обнаружили у кардамона дополнительные полезные свойства, в том числе противовоспалительное действие. Эксперименты показали, что приправа может ослаблять очаг воспаления и препятствовать его переходу в хроническую форму.
Оставить комментарий