Авокадо - плод, требующий бережного хранения. Он может долго оставаться жестким, а затем внезапно переспеть. Известный повар Константин Ивлев раскрыл секрет, который позволит сделать авокадо мягким всего за 5 минут.
Существует множество советов по выбору авокадо, но всегда есть риск приобрести переспелый плод. Иногда покупают более зеленое авокадо, а иногда на прилавке просто нет зрелых фруктов. В любом случае, каждый любитель авокадо может оказаться в ситуации, когда у него дома жесткий плод, а скоро придут гости.
Известный повар Константин Ивлев утверждает, что в этой ситуации нет ничего страшного.
"Если у вас жесткое авокадо, поставьте кастрюлю с водой на огонь, полностью очистите его от кожуры, опустите половинки фрукта в кипящую воду, добавьте кусочек лимона. Через несколько минут выньте и поместите в холодную воду", - делился повар.
Он заверяет, что авокадо не изменит цвет, не потеряет вкус и не испортится, однако рекомендует не держать его в холодной воде дольше 5 минут.
У Ивлева также есть секрет естественного способа созревания плодов. Авокадо следует завернуть в газету и оставить на несколько дней при комнатной температуре. По мнению повара, газетная бумага сохранит необходимую влажность и обеспечит оптимальные условия для созревания. Через несколько дней, в течение недели, фрукт нужно проверить на мягкость. Если он достаточно мягкий, его можно очистить и добавить в любимые блюда.
Оставить комментарий