Врачи и ученые рекомендуют употреблять белок на завтрак, поэтому для многих людей яйцо считается идеальным выбором утром. Однако новые исследования указывают, что замена яйца горстью орехов может снизить риск сердечного приступа или инсульта.
Исследователи из Немецкого центра исследований диабета пришли к выводу, что замена ежедневного потребления яйца 25-28 граммами орехов может снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний или смерти от них на 17%.
Некоторые специалисты полагают, что холестерин, содержащийся в яйцах, вреден для сердца, хотя другие утверждают, что для подтверждения этого требуются дополнительные доказательства. Тем не менее, известно, что орехи снижают уровень холестерина, что делает их отличной альтернативой.
Выводы исследования основаны на обширном научном обзоре данных о замене продуктов животного происхождения растительными.
Интересно, что результаты не показывают никакой пользы от замены рыбы и морепродуктов растительными продуктами, также нет доказательств того, что замена молочных продуктов может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Тем не менее, в научном обзоре подчеркиваются хорошо известные преимущества замены обработанного мяса на более полезные продукты. Например, у людей, которые заменили 50 граммов обработанного мяса (одна сосиска или почти два ломтика бекона) таким же количеством бобовых (чечевица, нут и фасоль), вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний или смерти от них была на 23% ниже. Риск был еще ниже — 27% -, если они употребляли от 28 до 50 граммов орехов вместо обработанного мяса.
Замена яйца на 10 граммов орехов в день или 30-граммовой порцией цельнозерновых продуктов была связана примерно с 20% снижением вероятности развития диабета 2 типа или смерти от него.
В ходе исследования ученые также отметили, что многие люди правильно поступают, употребляя авокадо на тостах. Замена обработанного мяса, яиц, сыра, сливочного масла или йогурта авокадо была связана со снижением вероятности сердечно-сосудистых заболеваний.
Оставить комментарий