Хотя мнения о запахе чеснока расходятся, все согласны, что он улучшает вкус многих блюд и обладает ценными питательными веществами, положительно влияющими на здоровье. Что происходит с организмом, если употреблять чеснок ежедневно?
Чеснок придает вкус многим блюдам, включая мясные и рыбные, а также используется в салатах и овощах. Его применение не ограничивается лишь кулинарией.
Известно, что чеснок благодаря своим ценным компонентам оказывает положительное воздействие на организм при регулярном употреблении. В нем содержатся витамин C, группа В, калий, фосфор, железо. Но что происходит с организмом, если чеснок употреблять каждый день?
Укрепление иммунитета
Способность чеснока укреплять иммунитет особенно важна в холодное время года. Это отличное средство для профилактики простуды, респираторных инфекций и других заболеваний. Аллицин, отвечающий за запах, обладает противовоспалительным действием. Кроме того, чеснок содержит витамин C, который борется со свободными радикалами и поддерживает защитные силы организма.
Снижение артериального давления
Исследования показывают, что аллицин благоприятно влияет на кровяное давление. Регулярное употребление чеснока способствует расслаблению сосудов, улучшению кровообращения и снижению давления, что предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
Однако из-за свойства разжижать кровь, чеснок следует употреблять с осторожностью некоторым группам людей, особенно тем, у кого нарушена свертываемость крови. Гипотоникам и принимающим антикоагулянты чеснок не рекомендуется.
Улучшение пищеварения
Нарушение процесса опорожнения кишечника может вызвать дискомфорт, вздутие, газы, боль в животе. Чеснок способствует активизации слизистых оболочек желудка, увеличивая выработку пищеварительной жидкости и стимулируя пищеварение. Содержащиеся в чесноке соединения серы благотворно влияют на кишечную флору за счет их антимикробного действия. Однако при чрезмерном употреблении чеснока возможно раздражение желудка, кишечника и появление изжоги.
Оставить комментарий