Сергей Вялов, врач-гепатолог, гастроэнтеролог и кандидат медицинских наук, объяснил, какие бутерброды стоит включать в завтрак. Речь не о привычном хлебе с колбасой — в нём недостаточно питательных веществ. Завтракать лучше полезными бутербродами с полноценными ингредиентами.
Полезный бутерброд на завтрак получается, если в нём присутствуют белок, зелень и овощи. Оптимальный вариант — с куриным филе, томатами и авокадо. В помидорах содержатся антиоксиданты, курица обеспечивает белок, необходимый для роста и восстановления тканей, а авокадо помогает бороться с повышенным уровнем холестерина. Также можно приготовить бутерброд на хлебе с тунцом, манго и авокадо — такая комбинация благоприятна для работы сердца и сосудов.
Тунец, как известно, богат белком и омега-3 жирными кислотами; манго даёт витамин A и антиоксиданты, а авокадо снабжает организм калием и витамином E.
Иногда на завтрак допустимо съесть жирный жареный чебурек, отказавшись от овощей — жиры тоже необходимы для нормального функционирования организма. Попав в пищеварительную систему, жир стимулирует работу желчного пузыря: он начинает выделять желчь в кишечник, а та нужна для расщепления и усвоения жиров. Без этого процесс усвоения жиров будет затруднён.
Прежде чем кардинально менять рацион и при наличии противопоказаний, следует обязательно проконсультироваться с врачом.
Оставить комментарий