Исследование: душица как альтернатива антибиотикам

По сообщению издания, сальмонеллез, вызванный бактерией Salmonella gallinarum, наносит значительный ущерб птицеводству по всему миру. Традиционно для борьбы с инфекцией применяют противомикробные препараты, которые одновременно выступают стимуляторами роста. Однако на фоне роста устойчивости к антибиотикам учёные активно исследуют природные средства как возможную замену этим препаратам в птицеводстве.

Так, группа исследователей из UNAL под руководством профессора Дианы Марселы Альварес Мира оценивала влияние трёх смесей на здоровье и продуктивность кур-несушек, стремясь «найти естественные альтернативы, которые позволят контролировать болезнь, не прибегая к антибиотикам». Смесь EUB1 содержала только эфирные масла душицы, в состав EUB2 помимо душицы входили органические кислоты (муравьиная и молочная), а EUB3 объединяла эфирные масла, органические кислоты и бета-глюканы.

Для опыта учёные отобрали 40 кур-несушек возрастом 25 недель, инфицировали их полевым штаммом S. gallinarum и распределили по пяти группам — трём экспериментальным и двум контрольным. Продолжительность исследования составила 10 недель.

По результатам эксперимента в группе EUB2 зафиксировали снижение доли инфицированной птицы на 61%. Кроме того, в группах EUB1 и EUB2 отмечались более высокие показатели продуктивности, яйценоскости и конверсии корма. По оценкам исследователей, птицы из этих групп в среднем снесли на 11 яиц больше, чем куры в остальных группах. Также у них было меньше травм и повреждений внутренних органов по сравнению с контрольными птицами.

«Нам удалось продемонстрировать, что эти продукты действительно обладают полезным и защитным эффектом. Они существенно уменьшают уровень заражения животных и смягчают разрушительное действие болезни», — приводит издание слова руководителя группы. В дальнейшем учёные намерены разработать и оптимизировать рецептуры соответствующих кормовых добавок.