Ночное молоко коров — естественное снотворное

Молоко, надоенное ночью, может помочь при бессоннице и навязчивой тревоге. Такого вывода придерживаются корейские исследователи, опубликовавшие работу в Journal of Medicinal Food: сравнивая поведение крыс, которых поили дневным и ночным молоком, авторы заметили, что ночное молоко проявляет более выраженный успокаивающий эффект — после него животные дольше спали и в целом были менее склонны к физической активности.

В то же время ночью бодрствующие крысы активнее обследовали непривычную территорию, что указывает на снижение тревожности: проще говоря, после ночного молока грызуны проявляли меньше страхов. По силе этот эффект сопоставим с действием диазепама, хорошо известного седативного и снотворного средства. При этом молоко подвергали обработке: его сначала сушили до порошкообразного состояния, а затем молочный порошок разбавляли водой перед применением.

Дневное молоко также оказывало расслабляющее действие, но в меньшей мере по сравнению с ночным. Например, при тесте на вращающемся барабане (оценивали активность и координацию движений) крысы, получившие ночное молоко, падали с аппарата в два раза чаще, чем животные, поившиеся дневным молоком. Для сравнения: после введения диазепама частота падений была вдвое выше, чем после ночного молока.

Биохимический сравнительный анализ выявил, что в ночном молоке по сравнению с дневным на 24% больше аминокислоты триптофана, стимулирующей сон, а гормона мелатонина в нём оказалось в 10 раз больше, — он регулирует суточные ритмы. Видимо, более сонное состояние коров отражается и на составе молока, образующегося у них ночью. По данным электроэнцефалографии, после употребления ночного молока не наблюдалось необычных изменений ритмов мозга, тогда как диазепам вызывал характерные аномалии, соответствующие его седативному эффекту.

По материалам The Wall Street Journal.