Испорченное мясо не всегда опасно.
×
![]()
Если мясо портится на воздухе, риск отравления им обычно невелик. Такая наружная тухлятина представляет опасность главным образом при прямом контакте с кровью, тогда как при поедании она чаще всего переваривается без неприятных последствий.
Другое дело — **протухшие консервы** в герметичных банках.
В закрытых ёмкостях мясо разлагается под воздействием *анаэробных микроорганизмов*, то есть тех, которые развиваются в отсутствие кислорода. Ни у человека, ни у животных-падальщиков нет устойчивости к продуктам их воздействия, поскольку в природе с такими токсинами никто не сталкивается.
Оставить комментарий