Можно.
×
![]()
Некоторые листья, например эвкалипта, африканских акаций, тиса и других субтропических и тропических растений, могут быть ядовитыми. Зато листья большинства наших деревьев: березы, ивы, а также молодая хвоя ели (светло-зеленые пучки на концах веток) — вполне пригодны в пищу.
Листья дуба и крушины употреблять в больших количествах не рекомендуется: они обычно горчат и содержат мало питательных веществ.
В то же время, например, в чукотской кухне используют квашеные листья полярной ивы.
Оставить комментарий