Верно ли, что зимой нужно пить красные, а летом — белые вина? 0 0

Поскольку белые вина обычно охлаждают до 8-10 °C, они воспринимаются как более освежающие. К тому же летом люди чаще употребляют овощи и морепродукты — в таких сочетаниях белые вина действительно подходят лучше. При этом не следует забывать о сорте винограда, стране происхождения и крепости напитка.

В тёплый сезон сомелье рекомендуют лёгкие белые вина с высокой кислотностью, например белый рислинг, совиньон, шенен; из красных — бургундские, пино нуар, бароло, барбера и кьянти.

Не стоит забывать и об универсальных розовых винах и просекко — их можно употреблять в любое время года; кроме того, чрезмерное потребление алкоголя вредно для здоровья.