Клетчатка — незаменимый компонент для здоровья кишечника и всего организма. А вы знаете, в каких продуктах её содержится больше всего?
Что такое клетчатка и какой она бывает
Клетчатка — часть растений, которая не усваивается пищеварительной системой человека. Энергетическая ценность пищевых волокон невысока, однако специалисты в области здравоохранения единодушно признают их одним из важнейших нутриентов для организма.
Пищевые волокна делят на два основных типа: растворимые и нерастворимые. Растворимая клетчатка легко растворяется и образует гелеобразную субстанцию, тогда как нерастворимая проходит через весь желудочно-кишечный тракт практически в неизменном виде.
В чём польза клетчатки
Клетчатка играет важную роль в сбалансированном питании. Регулярное употребление продуктов, богатых волокнами, помогает понижать уровень холестерина, стабилизировать концентрацию сахара в крови и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Для нормального функционирования органов и систем специалистам рекомендуется получать не менее 30 г клетчатки в сутки.
Где искать клетчатку
Данные на 100 граммов продукта:
Сухофрукты (инжир, урюк, курага) – 18 г
Гречневая крупа – 11,3 г
Овес – 10,6 г
Горох – 8,3 г
Крупа ячневая и перловая – 8 г
Чечевица и нут – 7,9 г
Малина, крыжовник, ежевика – 6,5 г
Фасоль – 6,4 г
Чтобы извлекать максимум пользы, формируйте рацион разнообразно: включайте в него крупы, овощи, фрукты, бобовые и орехи. Такое сочетание обеспечивает поступление разных типов волокон и других необходимых веществ.
Оставить комментарий