Цукини — разновидность кабачка.
×
![]()
Различия между цукини и кабачками
Обыкновенный кабачок по ботанической классификации рассматривается как подвид обыкновенной тыквы, тогда как цукини — одна из разновидностей этого подвида. Разные сорта цукини были выведены в Италии в конце XIX века. Термин «цукини» в этом контексте обозначает именно сортовую принадлежность внутри группы кабачков.
По внешнему виду цукини заметно отличаются: окраска чаще зелёная или полосатая, кожура тоньше. Кроме того, в цукини обычно повышено содержание витамина C по сравнению с другими кабачками.
Оставить комментарий