Есть способ.
Если мясо нужно срочно разморозить, а микроволновки нет и ждать естественной оттайки нет возможности, на литр воды добавьте две столовые ложки соли — мясо оттает гораздо быстрее.
Напомним, что после оттаивания мясо нежелательно замораживать повторно.
Процесс замораживания снижает содержание белка в мясе наполовину, а повторная заморозка уменьшает его ещё сильнее; в результате мясо может превратиться в жесткое волокно, практически бесполезное для организма.
Кроме того, при приготовлении супа рекомендуется слить первый бульон, затем залить мясо чистой водой и варить уже в ней. Такая процедура, как и предварительное вымачивание мяса в воде перед готовкой, помогает устранить остатки антибиотиков, которые животное могло получать при жизни.
Сделайте bb.lv главным источником новостей в Google!
Благодаря новой функции Google вы можете выбирать, какие новостные источники будут появляться в вашей ленте новостей. Так вы не пропустите важную информацию от bb.lv!
Оставить комментарий