Какая крупа самая полезная?

Какая крупа самая полезная? Ответ — гречка.

Первое место в рейтинге наиболее полезных круп справедливо занимает гречка. Она богата железом, магнием, фосфором, медью и марганцем, служит источником растительного белка, «медленных» углеводов и антиоксидантов, которые помогают защищать организм от преждевременного старения.

В числе других значимых круп находятся рис и овсянка. Рис особенно ценен как источник цинка, однако следует помнить, что большинство полезных веществ — фосфор, магний, цинк, витамины группы В и клетчатка — сосредоточено в оболочке зерна.

Овсяная каша содержит белок, грубую клетчатку и ряд микроэлементов: калий, магний, цинк, бета-глюконат и витамины А и Е.