Клубника всегда выходит первой: первая садовая ягода в средней полосе, первые весенние витамины и первый «живой» десерт. Пока её дикие сородичи ещё цветут, клубника не только украшает стол спелыми ягодами, но и помогает справиться с авитаминозом. Как усилить пользу клубники и не навредить, наслаждаясь ею — разберёмся.
8 причин полюбить клубнику
Клубника для молодости организма
В ягоде преобладают углеводы, которые активизируют обмен веществ и стимулируют обновление клеток. Благодаря этим свойствам клубнику можно считать одним из доступных средств поддержания молодости организма.
Клубника как жаропонижающее
Ягода нередко отличается выраженной кислинкой — в ней содержится много органических кислот, в том числе салициловой. Это делает клубнику мягким потогонным и жаропонижающим средством; кроме того, она способствует разжижению крови. Особенно полезна более кислая ягода, поэтому сахар лучше не добавлять: кислинку удобнее смягчить натуральными молочными продуктами — сметаной, сливками или молоком.
Клубника — природный энергетик
В составе клубники есть щавелевая кислота в органической форме, которую организм может использовать как дополнительный источник энергии.
Клубника в помощь микрофлоре кишечника
Полисахариды клубники в сочетании с органическими кислотами способствуют нормализации кишечной микрофлоры, уменьшают проявления дисбактериоза и помогают выводить токсины, тяжёлые металлы и другие вредные вещества.
Клубника — живой поливитамин
Регулярное употребление ягод помогает компенсировать сезонный зимне-весенний авитаминоз, восполняя дефицит витаминов C, E и группы B. Кроме того, клубника богата минералами — марганцем, калием, кальцием, медью, кобальтом, молибденом — в легкоусвояемой форме. Содержание железа помогает при малокровии, укрепляет сосудистые стенки и поддерживает иммунитет.
Клубника для мужской силы
За счёт активизации обменных процессов и омолаживающего эффекта ягода создаёт условия не только для большей работоспособности, но и для усиления потенции. Цинк в составе клубники повышает либидо, поэтому её нередко называют «природной виагрой».
Клубника — природный косметолог
Клубнику широко применяют в косметологии; при регулярном и корректном использовании она помогает улучшить состояние кожи, волос и ногтей, а также оказывает общее оздоравливающее действие на организм.
Клубника против нитратов
Клубника способна расти на самых разных почвах при условии достаточной влажности и, как правило, не требует больших доз удобрений. Поэтому в плодах обычно отсутствуют опасные химикаты.
3 способа усилить пользу клубники
Тщательно промывать ягоды
Снизить аллергенность клубники и уменьшить риск заражения с грязных ягод можно лишь одним способом — тщательно их мыть. Не используйте щётку, но мойте дольше и внимательнее, уделяя особое внимание плодоножкам и складкам.
Есть клубнику только с натуральным молоком
Смешивая ягоды с натуральными молочными продуктами, вы связываете кальцием щавелевую кислоту, что защищает костную ткань и снижает ломкость ногтей. Чтобы уменьшить возможное раздражение желудка, не стоит есть клубнику натощак — потребляйте её после еды и лучше в сочетании с молочными продуктами.
Запивать водой и заедать черешками
При достаточном приёме воды оксалаты легче проходят через мочеполовую систему и не причиняют вреда. Кроме того, действие щавелевой кислоты можно нейтрализовать настоями из черешков клубники: 1–2 ст. л. свежих или сушёных черешков залить 300–400 мл крутого кипятка, настоять под крышкой 15–20 минут и пить настой в течение дня.
Оставить комментарий