Диетолог объяснила, какие продукты снижают активность хеликобактера 0 2

Диета, в основе которой — цельные растительные продукты (цельнозерновые крупы, фрукты, овощи, орехи, семена и бобовые), способна снижать риск инфицирования хеликобактером.

Наоборот, питание с высоким содержанием натрия, красного и переработанного мяса, добавленных сахаров, а также маринованных, рафинированных, ультрапереработанных и копчёных продуктов и употребление алкоголя повышают вероятность заражения хеликобактером.

Многие биологически активные вещества — полифенолы, флавоноиды и полисахариды — демонстрируют антихеликобактерную активность, взаимодействуя с клетками слизистой оболочки.

Так, куркума — часто называемая «приправой‑антибиотиком» — богата полифенолами. Куркумин ослабляет клеточную мембрану бактерий и облегчает проникновение лекарств в их клетки. Куркумин не может заменить антибиотики, но при его употреблении пациенты отмечают уменьшение выраженности симптомов.

Зелёный чай также проявляет действие против H. pylori: в нём много катехинов, обладающих антибактериальными свойствами, что способствует снижению числа бактерий и уменьшению воспаления.

Недавно изучали экстракт лакрицы, богатый флавоноидами, чтобы оценить его влияние на H. pylori. Глабридин, основной флавоноид в экстракте, показал значительную активность против бактерии. Результаты указывают, что лакрица может уменьшать способность H. pylori колонизировать слизистую желудка, однако для окончательных выводов требуются полноценные клинические исследования.

Полезно включать в рацион ферментированные продукты, например кефир, содержащие пробиотики. Они могут положительно влиять на гастрит, вызванный H. pylori, снижать колонизацию бактерий и, при длительном приёме, уменьшать риск связанных с инфекцией осложнений.

Перечисленные продукты уместны как профилактическая мера или дополнительная помощь при терапии H. pylori‑инфекции, но не должны рассматриваться в качестве основного метода лечения (монотерапии).