Еда от всех болезней: каши, которые укрепляют сердце, печень, кишечник и сосуды 0 1

Еда от всех болезней — это, прежде всего, каши, знакомые людям с незапамятных времён. Даже сейчас они сохраняют лидерство в списке полезных продуктов, и многие специалисты подтверждают их ценность. Гиппократ причислял каши к «еде от всех болезней», и это мнение сохраняет актуальность.

Кардиолог Грант Шехян солидарен с коллегами: каши входят в число наиболее полезных продуктов питания. Профессор подчёркивает, что в большинстве круп содержатся необходимые организму вещества. Важно лишь правильно готовить кашу, чтобы сохранить эти компоненты. При соблюдении технологии питания каша остаётся одним из самых целебных и нужных продуктов.

Профессор Шехян выделяет три каши, которые особенно полезны для сердца:

Овсяная. Сбалансированный состав овса делает эту кашу чрезвычайно полезной. Она быстро усваивается, положительно влияет на работу сердечной мышцы и укрепляет сосуды. Богатство клетчатки стимулирует кишечник и благоприятно сказывается на составе микробиоты.

Пшенная. Пшённая крупа ценна благодаря гармоничному сочетанию белков и углеводов. Такое сочетание обеспечивает поступление всех необходимых элементов в организме в сбалансированном виде. Пшённая каша способствует оздоровлению печени, помогает очищать сосуды и придаёт им тонус.

Гречневая. Не каждая крупа содержит природные флавоноиды — рутин и кверцетин, которые улучшают состояние сердечно-сосудистой системы и положительно влияют на микробиоту. Кроме того, гречка богата железом, что делает её важным продуктом для людей с сердечными проблемами.

Профессор Шехян отмечает, что именно эти каши чаще всего включают в рацион пациентов кардиологических отделений. Они не только поддерживают работу сердца: овсяная, пшённая и гречневая помогают очищать сосуды от холестериновых бляшек и снижают риск развития инфаркта и сосудистых спазмов.