Врач назвала сладкий способ сохранить молодость и здоровье на долгие годы

Потребление какао (именно о нём идёт речь) уже давно рассматривают как средство в противоборстве со старением организма, заболеваниями сердца, нарушениями работы головного мозга и даже с некоторыми формами рака. По словам британского диетолога и невролога Эми Райхельт, полезные свойства этого продукта напрямую зависят от того, в какой форме его употребляют.

Наибольшую пользу приносит натуральный какао‑порошок или качественный горький шоколад; различные сладкие десерты и напитки лучше исключить из рациона. Тёмный шоколад содержит большую долю чистого какао и практически не содержит сахара, который мог бы нивелировать положительное влияние флавоноидов — растительных соединений, способных защищать организм от разрушительного воздействия свободных радикалов.

Когда эти химические соединения накапливаются в клетках, они повреждают их. В результате развивается окислительный стресс, что провоцирует разнообразные заболевания и ускоряет преждевременное старение организма.

Кроме того, в какао присутствуют триптофан, фенилэтиламин, тирозин, триптамин и тирамин, которые поддерживают активную работу центральной нервной системы. Эти вещества способны стимулировать нейромедиаторы, улучшающие настроение и повышающие жизненный тонус, — об этом рассказывает Эми Райхельт в статье для издания Health News.