Нутрициолог Анастасия Костомаха рекомендует не приобретать заранее замаринованный шашлык.
Советы диетолога по выбору мяса для шашлыка
По её словам, при подготовке заранее замаринованного мяса для шашлыка часто используют продукт с истекшим сроком годности, а маринады могут содержать консерванты и красители, которые делают изделие внешне более привлекательным.
Эксперт также советует отдавать предпочтение постным сортам, поскольку при жарке жирного мяса выделяется большинство веществ, вредных для организма.
«Отличными вариантами станут куриное филе, индейка, говядина, постная свинина, а также баранина, если с нее срезан жир», — посоветовала специалист.
Оставить комментарий