Эксперты: полный отказ от сахара не всегда оправдан 0 1

Отказ от сахара: почему полный запрет не всегда оправдан

По информации портала Very Well Health, специалисты по правильному питанию заявили, что полный отказ от сахара не всегда приносит пользу. Один из экспертов издания, профессор Гарвардского университета Фрэнк Ху, обратил внимание на то, что существуют разные виды сахаров, и далеко не все из них вредны.

«Не все сахара одинаковы. Для более здорового питания важно свести к минимуму потребление добавленного сахара, который обычно содержится в обработанных пищевых продуктах», — поделился доктор Ху.

Эксперт пояснил, что сахара, находящиеся в натуральных продуктах, употреблять можно. Более того, в таких подсластителях, как мёд или кленовый сироп, содержатся антиоксиданты и другие полезные вещества, поддерживающие здоровье. Тем не менее их следует использовать лишь в умеренных количествах, поскольку в больших дозах они действуют так же негативно, как и обычный сахар.

По мнению профессора Ху, наилучшей «сладостью» являются фрукты, которые не провоцируют резких скачков уровня сахара в крови. Их лучше есть именно в качестве десерта — ни в коем случае не на голодный желудок.

Диетолог Сандра Дж. Аревало также выступила против тотального исключения сахара из рациона.

«Полное исключение сахара подразумевает отказ от углеводов, а они необходимы для получения энергии и жизненного тонуса», — подчеркнула специалистка.

Аревало отметила, что основная проблема заключается в избыточном потреблении сахара: при умеренных дозах он не наносит вреда организму.