Хрустящие малосольные огурцы за 5 минут (ВИДЕО)

Хрустящие малосольные огурцы за 5 минут — идеальное дополнение к молодой картошке с укропом и сливочным маслом, которое скоро появится на нашем столе. Если захотелось срочно, можно приготовить их очень быстро: утром решили — вечером уже пробуете.

Первое и самое важное — правильный выбор огурцов. Наилучший вариант — с собственного огорода, но подойдут и магазинные, если это молодые, средней величины и плотные плоды. Если огурец немного полежал на солнце и привял, добиться хруста вряд ли получится.

Перед засолкой огурцы стоит замочить в холодной воде: только что с грядки — на 20–30 минут, в остальных случаях — около часа.

Ингредиенты:

1 кг огурцов;
0,5 ст. л. соли;
1-2 ст. л. уксуса;
2 ст. л. растительного масла;
0,5 головки чеснока;
3 ст. л. зелени.

Приготовление:

Огурцы нарежьте на четыре части, переложите в пакет, добавьте соль, растительное масло, уксус, мелко нарезанный чеснок и зелень.
Перемешайте, встряхнув пакет или аккуратно помешав, и поместите в холодильник на 10 минут.

Готово! Не верите — попробуйте сами.