Салат «Невеста»: рецепт и оформление

Салат «Невеста» — очень вкусная и эффектная многослойная закуска. Белоснежный верх из яичных белков внешне похож на лёгкое и воздушное свадебное платье, поэтому блюдо и получило такое название.

Ингредиенты:

Грудинка куриная - 250 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 20 г
Картофель - 1 шт.
Сырок плавленый - 1 шт.
Вода - 1 ст. л.
Уксус - 1 ст. л.
Майонез - 80 г
Зелень - 1 пучок

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте. В небольшую ёмкость влейте воду и уксус, поместите туда лук и оставьте на 10 минут для лёгкого маринования.

2. На сервировочное блюдо выложите варёную куриную грудку, порезанную кусочками. Сверху оформите сеточку из майонеза, выложите маринованный лук и снова нанесите майонезную сетку.

3. Следующим слоем распределите отварной картофель, натёртый на крупной тёрке, и слегка смажьте его майонезом.

4. Затем натрите варёные куриные желтки, плавленый сырок и, завершающий слой, — белки. Каждый слой аккуратно промазывайте майонезом. Перед подачей украсьте зеленью и «цветочками» из моркови.

Источник: 1001sovet