Врач-гастроэнтеролог: кому противопоказана капуста

Свежая белокочанная капуста содержит практически все необходимые для полноценной жизнедеятельности вещества: витамины B, A, E и K, фолиевую и аскорбиновую кислоты, калий и кальций, магний и кремний, натрий и серу, фосфор и хлор, различные сахара и полиненасыщенные жирные кислоты — и это далеко не полный перечень.

Капуста остаётся одним из самых популярных продуктов. Компоненты, которые в ней содержатся, существенно уменьшают риск возникновения рака кишечника, препятствуют развитию атеросклероза и положительно влияют на работу ряда систем организма. Ещё этот овощ способствует нормализации обмена веществ, обладает обезболивающими и противовоспалительными свойствами.

Пищевые волокна в капусте эффективно **выводят из организма вредный холестерин**, что дополнительно поддерживает здоровье сосудов и сердца.

Но без ограничений не обойтись: некоторым людям от сырой капусты лучше воздержаться. Об этом рассказала гастроэнтеролог и гепатолог Александра Яковлева.

«От свежей белокочанной капусты следует отказаться при болезнях желудочно-кишечного тракта», — отметила врач. Употребление сырой капусты может спровоцировать нарушения пищеварения у пациентов с гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Причина в высоком содержании клетчатки: в большом объёме она способна вызвать обострение заболеваний ЖКТ.

«В свежем виде капустой не стоит кормить и маленьких детей: для них это слишком тяжёлая пища», — уточнила Александра Яковлева. До трёх лет давать её малышам следует только в тушёном виде или в составе супов и рагу.

По словам врача, сырую капусту лучше **не употреблять и людям с воспалением поджелудочной железы** — таким пациентам рекомендуются варёные или тушёные варианты этого овоща.