Полезно ли есть первое в обед?

Наши бабушки говорили: суп — залог здоровья, и убеждали съесть тарелочку, иначе может заболеть живот, появиться тошнота и ухудшиться память. Тем не менее, по словам врача-гастроэнтеролога Павла Колтупова, частое потребление некоторых супов может вызывать точно такие же неприятности со здоровьем.

Эксперт перечислил супы, которые оказывают наиболее заметное негативное влияние на организм

Грибной

Грибы тяжело перевариваются, а если в грибной суп добавляют ещё много картофеля, макарон, тёртого сыра и солёные жирные сухарики, то такой обед способен «уложить» человека в постель — минимум на пару часов, чтобы восстановиться. Кроме того, белок грибов усваивается плохо. Если уж очень хочется грибного супа, лучше отказаться от круп, макарон и обильного сыра: чем меньше ингредиентов, тем полезнее и мягче нагрузка на ЖКТ.

Гороховый суп

Горох и другие бобовые нередко вызывают метеоризм и вздутие живота. Симптомы усилятся, если к супу добавить копчёные рёбрышки, как в классических рецептах. Снизить неприятные проявления помогает обилие свежей зелени — особенно укроп и базилик, которые положительно влияют на работу желудка и кишечника.

Кислые щи

Несмотря на полезные свойства квашеной капусты, она подходит не всем, даже в составе супа. Врач рекомендует воздержаться от кислых щей людям с проблемами ЖКТ, чтобы не усугубить состояние.

Солянка

Главные «вредители» в солянке — переработанное мясо и высокая солёность. После порции такого наваристого супа может подняться давление, усилиться отёки и появиться сильная головная боль, которая не отступит без приёма лекарств.