Если кашу правильно приготовить, она может стать «лекарством» от холестериновых бляшек.
Почему каши не стоит солить — объяснение кардиолога
Профессор Шехян отметил, что почти все крупы, из которых готовят каши, богаты полезными веществами — в том числе микроэлементами, укрепляющими сердечно‑сосудистую систему. С кардиологической точки зрения особенно ценны цельнозерновая овсянка, пшённая и гречневая каши.
«Правильно приготовленная каша может стать действенным средством от холестериновых бляшек», — заявил медик.
Шехян советует привыкать к употреблению каш без добавления жиров и сливочного масла.
«Каши без масла помогают очищать сосуды и снижают риск развития заболеваний сердца и сосудов», — констатировал профессор.
Кардиолог также пояснил, почему каши не следует солить. По его словам, в самих крупах уже присутствуют компоненты, компенсирующие отсутствие добавленной соли. При досаливании легко превысить её норму, что нежелательно и вредно для организма.
«В крупах в достаточном количестве содержатся натрий и хлор — основные элементы поваренной соли. Досаливая блюда, мы провоцируем задержку жидкости в организме и повышаем риск развития гипертонии», — сказал кардиолог.
Врач добавил, что вкус каш без соли можно улучшить с помощью натуральных специй. Взамен сливочного масла он рекомендовал использовать растительные масла, но строго в умеренных количествах.
Оставить комментарий