Включение семян льна в повседневный рацион — полезная привычка. В этих семенах содержится множество биологически активных веществ, но воспринимать их как панацею и замену лекарствам нельзя.
Что произойдёт с организмом, если есть семена льна каждый день
Семена льна каждый день — простая и полезная добавка к питанию. Их нередко называют «суперфудом» и даже отечественной альтернативой семенам чиа: в продукте действительно много ценных компонентов, как и в льняном масле, получаемом из тех же семян.
Употреблять их можно по-разному: не обязательно есть «ложками» и запивать водой. Сеять семена в утренний йогурт или кефир, посыпать ими каши и салаты, добавлять в выпечку — всё это удобно и вкусно.
По словам врача-терапевта, профессора Оксаны Драпкиной, в 100 г семян льна содержится:
- 124% суточной потребности марганца;
- 122% — меди, важной для кроветворения и синтеза коллагена, основного белка соединительной ткани;
- 110% — витамина В1 (тиамин), необходимого для углеводного и жирового обмена и для нормальной работы нервной, сердечно‑сосудистой и пищеварительной систем;
- 98% — магния;
- 80% — фосфора, который участвует в формировании костей, передаче нервных импульсов и работе сердца;
- 46% — селена;
- 36% — цинка.
Семена льна богаты клетчаткой: около 25% — растворимой и 75% — нерастворимой. Это объясняет их положительное влияние на работу кишечника.
Какие ещё полезные свойства у льняных семян?
- Снижают уровень глюкозы
Ряд исследований показал, что у людей с ожирением и преддиабетом при приёме семян льна в течение трёх месяцев наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови и улучшение чувствительности к инсулину.
- Помогают при снижении веса
Регулярное включение льняных семян в рацион связывают со снижением массы тела и уменьшением окружности талии — эффект отмечался в ряде клинических наблюдений.
- Улучшают состояние сердца и сосудов
Клетчатка и обилие полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) полезны для сердечно‑сосудистой системы. Длительный приём семян льна (более трёх месяцев) ассоциировался со снижением артериального давления и уровня холестерина в крови.
- Оказывают защитный эффект против некоторых видов рака
Лигнаны — гормоноподобные соединения, присутствующие в льняном семени, по данным ряда исследований, могут уменьшать риск рака молочной железы и замедлять его прогрессирование. Появляются также данные о возможном благоприятном влиянии при раке лёгких, толстой кишки, яичников и шейки матки. Речь идёт о дополнительном защитном эффекте при стандартной терапии, а не о замене лекарственного лечения.
- Смягчают симптомы менопаузы
Считают, что лигнаны способны снижать частоту и интенсивность приливов, за счёт чего облегчение симптомов менопаузы возможно при регулярном приёме семян льна.
Кому стоит воздержаться
Профессор Драпкина отмечает, что семена льна противопоказаны при аллергии на этот продукт. Беременным и кормящим женщинам от их употребления лучше отказаться из‑за вероятного повышения риска преждевременных родов.
Как лучше употреблять
Оптимальная суточная доза — не более 1–2 столовых ложек семян льна. Предпочтительнее использовать молотые семена: так организму проще усвоить содержащиеся в них вещества.
Храните семена в герметичной посуде в прохладном сухом месте — это помогает дольше сохранять их питательные свойства.
Оставить комментарий