Пицца-пирог из лаваша за 30 минут

Пицца-пирог из лаваша за 30 минут — очень оригинальное и сытное блюдо, которое наверняка удивит ваших гостей и готовится буквально в считанные минуты.

Ингредиенты:

лаваш
куриное филе — 1 шт.
грибы с луком, жареные (в сыром виде 600 г плюс 2 луковицы)
помидоры — 2 шт.
зелень по желанию
сыр — 300 г
соль, перец — по вкусу
сливки — 1 стакан
яйца — 3–4 шт.

1. Начнём с начинки. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Грибы обжарьте с луком на растительном масле до готовности, затем приправьте солью и перцем по вкусу.

2. Сыр натрите на крупной тёрке.

3. Помидоры нарежьте тонкими полукольцами.

4. Для заливки взбейте яйца со сливками и добавьте щепотку соли.

5. Собирая пирог, выстелите форму для выпечки пергаментом; при желании слегка смажьте его растительным маслом. Выложите первый лист лаваша, при необходимости подрезав его по размеру формы.

6. Полейте лаваш частью сливочной заливки, выложите кусочки курицы, приправьте специями и присыпьте частью тёртого сыра.

7. Накройте вторым листом лаваша, снова полейте заливкой, разложите подготовленные грибы и добавьте немного сыра.

8. Следующим слоем положите лист лаваша и выложите помидоры; при желании посыпьте зеленью и слегка добавьте заливки.

9. Завершите пирог ещё одним листом лаваша, можно использовать обрезки. Вылейте оставшуюся заливку и щедро посыпьте верх тёртым сыром.

10. Отправьте пирог в разогретую до 180° духовку и выпекайте примерно 30 минут, до золотистой корочки.

Источник: mediasole