Интервальное голодание может увеличить риск смерти от инсульта и инфаркта на 91%

Многие стремятся похудеть с помощью интервального голодания и достигают заметных результатов. Однако недавние выводы исследователей вызывают тревогу: эта методика может провоцировать серьёзные проблемы с сердцем и сосудами.

Интервальное голодание (ИГ) — одна из наиболее популярных тенденций в диетологии, пишет Doctorpiter. Люди выбирают его, чтобы похудеть, улучшить самочувствие и упростить распорядок дня. Смысл прост: часть суток вы принимаете пищу, в оставшееся время — только воду. При этом длительность приёмного окна может сильно различаться.

Например, схема 12:12 предполагает 12 часов, когда можно есть, и 12 часов — только пить. Есть более жёсткий режим 20:4, при котором голодание длится почти весь день. Однако самой распространённой остаётся схема 16:8: кушать разрешается в течение 8 часов, остальные 16 часов — только пить воду.

Команда исследователей провела крупное продольное исследование и представила результаты на научных сессиях по эпидемиологии и профилактике здорового образа жизни в Чикаго. Эксперты установили, что люди, практиковавшие схему 16:8, умирали от сердечно-сосудистых заболеваний на 91% чаще, чем те, кто не использовал интервальное голодание.

Учёные наблюдали за добровольцами в течение 17 лет. В исследовании участвовали 20 тысяч человек, средний возраст которых составил 49 лет. Участники регулярно сообщали данные о своём здоровье, питании и образе жизни.

Вот основные выводы учёных:

* потребление всех дневных калорий в период менее 8 часов повышает риск сердечно-сосудистой заболеваемости и общей смертности на 91%;

* у людей с уже имеющимися сердечно-сосудистыми заболеваниями при приёме всей суточной пищи менее чем за 10 часов риск осложнений повышался на 66%;

* повышенный риск смертности от сердечно-сосудистых патологий наблюдался также у участников с сердечными заболеваниями и/или онкологией, практиковавших интервальное голодание.

Исследователи отмечают, что питание, ограниченное по времени, может давать краткосрочные преимущества, но в долгосрочной перспективе иметь отрицательные последствия. При этом учёные подчёркивают необходимость дальнейших работ для более детального понимания механизмов: серьёзным ограничением текущего исследования является то, что данные о рационе участников собирались исключительно на основе их саморассказов.

После прохождения всех экспертных проверок исследование будет опубликовано в одном из профильных научных журналов.