Просто и вкусно: рулетики из кабачков с ветчиной и сыром

Кабачки по этому рецепту получаются очень эффектными и вкусными. Нежные слайсы кабачка, сочная ветчина и сыр проволоне удачно дополняются хрустящей панировкой из сухарей и пармезана.

Ингредиенты:

• кабачки — 2 шт.
• ветчина — 120 г
• сыр проволоне — 100 г
• панировочные сухари
• пармезан
• масло, соль, перец

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки тонкими длинными слайсами.
2. Смешайте панировочные сухари с пармезаном.
3. В тарелку влейте масло и приправьте его солью и перцем.
4. Каждый ломтик кабачка окуните в масло.
5. Обваляйте кабачки в приготовленной смеси сухарей и пармезана.
6. На каждый ломтик положите кусочек сыра и небольшой ломтик ветчины.
7. Сверните кабачок рулетиком и установите рулеты вертикально в форму для выпекания.
8. Выпекайте в духовке при 180 °C в течение 20–30 минут.

Источник: 1001sovet