7 продуктов для бесперебойной работы щитовидки — нутрициолог

Щитовидная железа регулирует почти все процессы в организме, поэтому задача поддерживать её в рабочем состоянии стоит особо остро. На здоровье железы сильно влияет питание, а с рационом у многих жителей крупных городов наблюдаются серьёзные трудности, пишет WomanНit. Мы обсудили тему с нутрициологом Евгенией Змиренковой — она назвала продукты, которые стоит включить в ежедневное меню. Введите их в рацион, и проблемы с щитовидкой будут тревожить вас значительно реже.

Какие элементы необходимы для корректной работы щитовидной железы

По словам эксперта, для синтеза гормонов щитовидной железы особенно важны йод, селен и аминокислота тирозин: без этих веществ нормальный гормональный обмен затруднён. Потому в рационе желательно регулярно присутствовать следующие продукты:

Морская рыба. Чтобы обеспечить организм нужными микроэлементами, полезно регулярно есть треску, минтай, сельдь и лосось.

Морепродукты. Лидерами по содержанию йода являются кальмар, креветки и мидии. «Кроме того, в них есть витамин B12, селен и фосфор», — отмечает Евгения.

Водоросли. «К ним относятся ламинария, нори, комбу, чука», — уточняет нутрициолог. Водоросли дают высокую концентрацию йода и представляют собой доступный источник множества витаминов и минералов.

Хурма. Один—два плода могут покрыть суточную норму йода для взрослого человека. Кроме йода в хурме присутствуют магний, натрий, железо и витамины A, C и P. Но важно не злоупотреблять — в больших количествах хурма может оказывать нежелательное воздействие на ЖКТ.

Орехи. Обратите внимание на фундук, миндаль, кедровые и грецкие орехи: они особенно богаты йодом и селеном. «В орехах также содержатся витамины A, E, K и другие полезные вещества, необходимые щитовидной железе», — комментирует Евгения.

Яйца. «Одно яйцо покрывает примерно 16% суточной потребности в йоде», — говорит нутрициолог. Кроме того, яйца — отличный источник полноценного белка, полезных жиров, витаминов и минералов.

Картофель. В 100 г картофеля содержится около 60 мкг йода; предпочтительнее употреблять запечённый корнеплод, поскольку при запекании лучше сохраняются полезные вещества. В картофеле также немало калия, фосфора, магния, кальция и цинка.