Салат с нутом, авокадо и помидорами черри 0 0

Салат с нутом, авокадо и помидорами черри задуман так, чтобы вы потратили на него минимум времени. Для этого рецепта нут не нужно замачивать или долго варить — консервированный продукт раскрывает вкус не хуже. Авокадо выбирайте спелое и мягкое, чтобы его текстура буквально таяла во рту. Дорогое оливковое масло холодного отжима при желании можно заменить любым растительным маслом по вкусу. В целом этот овощной микс вдохновлён блюдами средиземноморской кухни: полезные ингредиенты, простая заправка и аккуратная подача. В салате достаточно белка — 2,51 г на 100 г, поэтому он и питательный, и полезный. Нут особенно ценят те, кто постится или питается вегетариански, но, по нашему мнению, он должен быть на каждой кухне.

Порций: 2

Готовка: 10 мин

Ингредиенты

200 г консервированного нута
1 небольшой кочан салата айсберг
8 помидоров черри
1 авокадо
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
соль
свежемолотый черный перец
Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1

Слейте жидкость из банки с консервированным нутом. Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку и аккуратно очистите кожуру. Нарежьте половинки авокадо ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить цвет. Помидоры черри разрежьте пополам. Салат айсберг нашинкуйте широкой соломкой.

Шаг 2

В большой салатнице соедините нут, айсберг, помидоры и авокадо, посолите и поперчите по вкусу. Полейте оставшимся лимонным соком и оливковым маслом, затем аккуратно перемешайте, чтобы не повредить авокадо.

Кстати

На 100 г: белки 2,51 г (3,14% суточной нормы)

• жиры 13,58 г (15,09%)

• углеводы 8,80 г (5,24%)

• ккал 160,31 (8,91%)

• натрий 291,26 мг (20,99%)

• общий сахар 2,05 г (4,10%)

• НЖК 1,86 г (9,30%)

• пищевые волокна 3,58 г (11,93%)