«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» — пословица, которую многие принимают за практический совет по питанию. Диетологи с этим не согласны: исследования показывают, что ужин за 2–3 часа до сна действительно важен для здоровья.
Последствия отказа от ужина
Отказ от вечернего приёма пищи нередко оборачивается рядом проблем, о которых стоит знать.
Главное отрицательное последствие отказа от ужина — организм недополучает необходимые нутриенты. Ночью сердцу, лёгким, мозгу и другим органам требуется энергия, и двух приёмов пищи порой недостаточно для её обеспечения. Поэтому регулярное пропускание ужина способно привести к нарушению обмена веществ, сбоям в работе инсулина и гормонального фона.
Если вечером появляется голод, лучше его удовлетворить, а не игнорировать. При этом важно выбирать лёгкие и питательные продукты: избегайте жирного мяса, кондитерских изделий, сыра, макарон, жареных блюд и тяжёлых соусов — они пользы не принесут. Более разумный вариант ужина — свежие или тушёные овощи, нежирная говядина, рыба или птица. Также подойдет каша.
Ещё один неожиданный эффект пропуска ужина — набор веса. Миф о том, что отказ от ужина помогает худеть, давно опровергнут: голод заставляет организм экономить энергию, снижать расход жиров и, напротив, активнее их откладывать.
Кроме того, отсутствие пищи вечером ухудшает качество сна. Голод воспринимается организмом как стресс, и расслабиться становится сложнее. В результате возможны бессонница, поверхностный тревожный сон, кошмары или пробуждения от сильного чувства голода с последующей долгой невозможностью снова заснуть. Некачественный сон вызывает утомляемость, раздражительность и невнимательность, что негативно сказывается на работе, учебе и общении.
Источник: [dietology.pro](https://dietology.pro/blog/pitanie/pochemu-otkaz-ot-uzhina-mozhet-byt-vreden/)
Оставить комментарий