Эта закуска прекрасно впишется и в праздничное меню, и в семейный обед.
Куриные рулетики с помидорами и моцареллой подходят тем, кто придерживается правильного и здорового питания. Эта закуска уместна и на праздничном столе, и за семейным обедом. Чтобы рулетики получились сочными, перед запеканием обмажьте их сметаной, а в начинке используйте сыр, зелень, чеснок и помидоры.
Ингредиенты
- куриное филе — 700 г
- сыр «моцарелла» — 200 г
- помидоры — 2 шт.
- сметана — 70 г + 20 г (для обмазывания рулетов)
- чеснок гранулированный — 10 г
- горчица — 1 ч. л.
- сметана — 1 ст. л.
- зелень петрушки — 10 г
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
Приготовление
- Промойте куриное филе и обсушите. Нарежьте вдоль крупными пластинами и слегка отбейте.
- Натрите сыр на крупной тёрке и разделите на две части.
- Помидоры нарежьте полукольцами.
- Петрушку мелко измельчите.
- На каждый пласт филе нанесите сметану, посолите и поперчите. Выложите часть сыра, петрушку, помидор и посыпьте гранулированным чесноком.
- Сворачивайте пласты в рулеты и уложите их в форму для запекания.
- Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Достаньте, смажьте смесью сметаны и горчицы, посыпьте оставшимся сыром и зеленью, затем отправьте в духовку ещё на 10 минут.
Источник: 1001sovet
Оставить комментарий