Названы самые полезные супы: какие можно есть ежедневно, а какие исключить

Первые блюда хорошо насыщают и зачастую становятся удачным выбором для обеда или лёгкого ужина. Благодаря содержанию овощей и мяса они богаты питательными веществами. В то же время существуют супы, от которых лучше воздержаться, чтобы не ухудшить самочувствие. Ниже — обзор самых полезных супов и тех, которых стоит избегать.

Какие самые полезные супы: что стоит включить в меню

В чём польза супа для здоровья? Первые блюда поставляют множество витаминов, минералов и антиоксидантов, надолго утоляют голод и помогают поддерживать нормальную массу тела. Кроме того, супы способствуют поддержанию водного баланса организма, восполняя необходимый объём жидкости.

**Куриный бульон с овощами.** Такой суп помогает укреплять иммунитет, контролировать вес и ускорять восстановление тканей. Это достигается за счёт белка из курицы и витаминов с антиоксидантами, которые дают овощи.

**Уха из морской рыбы.** Уха насыщает организм железом, цинком и фтором, особенно при использовании красной рыбы. Кроме того, она богата полиненасыщенными жирными кислотами омега‑3, которые поступают в организм только с пищей. Омега‑3 поддерживают здоровье сердца, мозга и нервной системы.

**Овощной суп.** В нём содержатся важные витамины и минералы, укрепляющие иммунитет, дающие энергию и поддерживающие здоровье сердца, кожи и глаз. Овощной суп также благоприятно влияет на работу кишечника.

Какие супы самые вредные: от каких блюд лучше отказаться

**Солянка.** Из‑за высокого содержания животных жиров этот суп может негативно сказаться на желудке, сердце и весе, способствуя набору лишних килограммов. Поскольку в солянке присутствуют солёные огурцы и оливки, её не рекомендуют людям с проблемами желудочно‑кишечного тракта.

**Грибной суп.** Его часто называют «пустым», поскольку по питательной ценности он уступает многим другим первым блюдам. Кроме того, грибные экстрактивные вещества могут отрицательно воздействовать на слизистую желудка и кишечника.

**Гороховый суп.** Это блюдо не рекомендуется при нарушениях пищеварения и проблемах с кишечником. Ферменты гороха не всегда разрушаются при термической обработке, что замедляет расщепление растительного белка в желудке и может раздражать кишечник.

Источник: [1001sovet](https://1001sovet.com/)