Назван овощ, который обязательно должен быть в весеннем рационе

«Брокколи богата витамином C, витамином B6 и магнием. В одной порции этой капусты содержится почти суточная норма витамина A, крайне важного для иммунитета. Благодаря такому витаминно-минеральному составу овощ помогает защищать организм от опасных вирусов и бактерий, которые активизируются весной», — пояснила эксперт.

Помимо этого, брокколи способствует укреплению костей: она повышает их плотность и снижает риск переломов за счёт высокого содержания витамина K.

«Брокколи — один из лидеров по содержанию клетчатки. Грубые пищевые волокна очищают организм от токсинов, излишков сахара, холестерина и канцерогенов. По данным исследований лондонских учёных, регулярное употребление овоща нормализует пищеварение и снижает риск заболеваний желудочно-кишечного тракта», — добавила специалист.

По словам эксперта, весной повышаются уровни фолликулостимулирующего и лютеинизирующего гормонов, прогестерона и пролактина, что вызывает гормональные сдвиги. Брокколи при этом содержит значительное количество индол-3-карбинола — органического соединения, важного для поддержания нормальной функции женской репродуктивной системы.

Также Стасюк подчеркнула, что брокколи — низкокалорийный продукт: в 100 г его всего около 34 ккал. Высокое содержание воды и клетчатки замедляет переваривание, создаёт длительное ощущение сытости и отсрочивает голод, что помогает снижать вес.