Американский исследователь феномена долгожительства и автор книг о здоровом питании Дэн Бюттнер утверждает, что ферментированные продукты и разнообразная растительная пища способствуют достижению долголетия. Об этом сообщает издание Daily Mail.
Рекомендации по питанию
По мнению эксперта, ключ к долголетию — сбалансированное питание, которое подразумевает сокращение доли животного белка и увеличение доли бобовых и овощей. Фасоль, чечевица и горох, например, богаты белком и клетчаткой, способствуют улучшению работы кишечника и при этом несложны в приготовлении.
Другим важным принципом правильного рациона автор называет разнообразие. Чередование ферментированных продуктов со свежими растительными блюдами, по его словам, помогает снизить риск развития диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Кроме того, овощи в целом содержат все необходимые витамины, минералы и питательные вещества, обеспечивающие нормальное функционирование организма.
Оставить комментарий