Для этого десерта не требуется замешивание теста, а королевский вкус гарантирован.
Королевский шоколадный пирог за считанные минуты — тесто замешивать не нужно
Предлагаем приготовить чрезвычайно нежный пирог без сложного теста: основой служат творог и шоколадная крошка — сочетание, которое редко подводит. Для такого десерта замешивать тесто не потребуется, а королевский вкус обеспечен.
Секретом «быстрого» пирога поделилась известная фуд-блогер Alina FooDee.
Ингредиенты:
Мука - 280 г
Масло сливочное - 180 г
Какао - 60 г
Сахар - 80-100 г
Соль - щепотка
Для начинки:
Творог - 350 г
Сахар - 70-100 г
Ванильный сахар - 20 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 70 г
Крахмал кукурузный - 20-40 г (если начинка жидкая, добавьте больше, если достаточно густая, меньше)
Приготовление:
1. Для начинки всё тщательно взбейте погружным блендером до однородной консистенции.
2. Муку и какао просейте, добавьте сахар и щепотку соли. Охлаждённое сливочное масло натрите на тёрке, затем перетрите руками в мелкую крошку.
3. Подготовьте форму диаметром 22 см.
4. 2/3 получившейся крошки выложите в форму, равномерно сформируйте дно и бортики. Выложите сверху творожную массу и присыпьте оставшейся крошкой. Выпекайте при 180 градусах 40 минут.
5. Дайте полностью остыть при комнатной температуре, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 1–2 часа.
Источник: 1001sovet
Оставить комментарий