Зеленые бананы стимулируют развитие полезной бактериальной флоры кишечника 0 1

Зеленые бананы при регулярном употреблении действуют на кишечник подобно пребиотикам: они способствуют росту полезной бактериальной микрофлоры и таким образом укрепляют иммунную систему человека. Регулярное включение таких фруктов в рацион помогает создавать среду, в которой благоприятные бактерии развиваются интенсивнее.

Причина — в составах: в зеленых бананах больше неперевариваемого, или резистентного, крахмала и пищевой клетчатки, чем в спелых плодах. Резистентный крахмал проходит через пищеварительный тракт практически нерасщеплённым и способен связывать потенциально токсичные вещества, выводя их естественным путём. Существуют гипотезы о том, что это свойство может снижать риск некоторых видов рака, но на данный момент прямых подтверждений этой зависимости недостаточно, поэтому требуются дополнительные исследования.

Ещё одно преимущество зелёных бананов — они менее сладкие и менее калорийные, а значит создают меньшую гликемическую нагрузку на организм. Поэтому людям, следящим за уровнем сахара в крови и массой тела, зачастую полезнее выбирать зелёные плоды. Оптимальная порция — один зеленый банан в день.