Оливки — ключевой продукт средиземноморской кухни.

Что происходит с вашим телом, когда вы едите оливки каждый день

Что происходит с вашим телом, когда вы едите оливки каждый день — они поддерживают здоровье сердца, снабжают мозг важными нутриентами и помогают контролировать вес. Эти тезисы — первое, что стоит помнить об этом продукте.

Как отмечает Pinkvilla, оливки — базовый ингредиент средиземноморской кухни. В них много мононенасыщенных жиров, сильных антиоксидантов, а также витаминов и минералов.

Какова польза оливок для здоровья?

Хороший источник клетчатки

Оливки содержат значительное количество пищевых волокон, которые улучшают работу пищеварительной системы. Нерастворимые волокна облегчают прохождение содержимого по кишечнику и помогают при запорах. Растворимая клетчатка выступает в роли пребиотика: она питает полезные кишечные бактерии, что благоприятно сказывается на пищеварении, иммунитете, регуляции уровня сахара в крови и защите от патогенов.

Богаты пробиотиками

В процессе естественной молочнокислой ферментации оливки становятся источником пробиотических бактерий. Эти микроорганизмы способствуют сбалансированной работе ферментов пищеварения и сдерживают размножение вредных бактерий в кишечнике.

Много антиоксидантов

Оливки содержат витамин Е и С, каротиноиды и олеокантал — природный антиоксидант, действие которого сравнивают с ибупрофеном. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, что замедляет процессы старения, снижает риск некоторых видов рака, защищает печень, оказывает противовоспалительный эффект и может снижать вероятность возрастных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и сердечно-сосудистые болезни.

Польза для сердца

Оливки богаты мононенасыщенными жирами (в частности олеиновой кислотой), полифенолами, витамином Е и липидными молекулами, которые уменьшают воспаление и помогают снижать «плохой» холестерин.

Возможная профилактика рака

Олеуропеин — один из наиболее распространённых антиоксидантов в оливках — связывают с подавлением роста раковых клеток.

Поддержка когнитивного здоровья

Олеокантал, присутствующий в оливках и оливковом масле, ассоциируется с пониженной вероятностью развития хронических неврологических нарушений, в том числе болезни Альцгеймера.

Улучшение состояния кожи и волос

Исследования, посвящённые влиянию оливок на кожу и волосы у женщин, показали их увлажняющее и смягчающее действие, а также способность снижать вероятность появления акне и рубцов от прыщей. Эффект обеспечивают витамины С, Е и К, а также жиры, содержащиеся в оливках.

Источник: 1001sovet