Кому не следует злоупотреблять чесноком? Речь не о запахе, а о реальных рисках для здоровья. Профессор, терапевт Оксана Драпкина объяснила, в чём заключается вред чеснока.
Многие любят чеснок — едят его с горячим супом, хрустят свежими ароматными зубчиками, добавляют в соусы и намазывают размельчённый на чёрную горбушку, пишет Doctorpiter.
Однако он подходит не всем. Даже при хорошем здоровье чрезмерное потребление свежего чеснока может причинить вред. Почему так происходит и как правильно употреблять «острое золото», чтобы не навредить организму, рассказала профессор.
**Соблюдайте умеренность**
В сезон простуд и при всплесках числа случаев ковида многие начинают полагаться на чеснок как на универсальное антивирусное средство. Это заблуждение опасно: этот пряный овощ вовсе не безвреден.
«Дневная норма чеснока — 1–2 зубчика, — предупреждает профессор Оксана Драпкина. — Он сильно стимулирует пищеварение, поэтому при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как язва желудка, хронический панкреатит или гастрит, его употребление не рекомендуется».
Чеснок способен нанести вред и относительно здоровым людям, особенно если есть его на пустой желудок.
«Он может вызвать изжогу, вздутие живота и диарею, — говорит терапевт. — Компоненты чеснока заметно разжижают кровь, поэтому перед операцией его принимать нельзя, как и людям с нарушениями свертываемости».
Заметно вырос интерес к чёрному чесноку: он менее ароматен и не так остёр на вкус. Но по сути свойства у него те же.
«Чёрным он становится в результате ферментации, — поясняет врач. — Не следует ждать от него каких‑то чудодейственных эффектов, в которые верят маркетологи».
Оставить комментарий