Французский диетолог Анри Жуайё в ходе практики сформулировал набор правил питания, которые помогают выстроить здоровое отношение не только к рациону, но и к образу жизни в целом. Ниже — краткое изложение этих рекомендаций.
Первый абзац содержит основной ключевой запрос — советы по питанию от французского диетолога: Анри Жуайё предлагает простые и практичные принципы, которые помогут улучшить самочувствие и снизить риски для здоровья.
1. В день съедать минимум пять овощей или фруктов
Овощи и фрукты обеспечивают организм водой, природными сахарами, витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Они необходимы для нормального обмена веществ и поддержания иммунитета, поэтому их регулярное употребление должно стать привычкой.
2. Избегать сочетания сахар + алкоголь + жир
По результатам исследований именно такая комбинация повышает риск развития рака молочной железы, матки и простаты. Кроме того, избыточное потребление алкоголя само по себе нежелательно и негативно отражается на состоянии организма.
3. Поддерживать умеренную физическую активность
Двигательная нагрузка снижает избыточную жировую массу, улучшает функцию печени, способствует росту мышц и нормализации сна. Речь не о изматывающих тренировках, а о регулярных, посильных занятиях — ходьбе, плавании, утренней гимнастике.
4. Включать в рацион оливковое масло
Оливковое масло богато олеиновой кислотой и мононенасыщенными жирными кислотами, что связано с уменьшением риска некоторых онкологических заболеваний и снижением смертности от коронарной болезни сердца. Его стоит использовать как основной источник растительных жиров.
5. Предпочитать лёгкие блюда на ужин
Переедание вечером может вызвать неприятные последствия для здоровья и качества сна. Анри Жуайё предлагает простой вариант ужина: один–два фрукта, зелёный салат с оливковым маслом, пара ломтиков подсушенного хлеба и немного миндаля.
6. Готовить при температуре не выше 95°C
Низкотемпературная кулинария помогает сохранить естественный вкус продуктов и делает блюда более легкоусвояемыми. Такой подход особенно полезен для овощей, рыбы и деликатных белковых продуктов.
7. Понимание влияния сна на вес
Исследования показывают, что недостаточная продолжительность сна связана с набором лишнего веса у детей и взрослых. Врачи рекомендуют выделять на сон не менее 8 часов в сутки, чтобы поддерживать гормональный баланс и аппетит в норме.
8. Хлеб и мучные изделия не стоит полностью исключать
Хлеб и другие мучные продукты дают растительные белки и сложные углеводы, необходимые мышцам и мозгу. Важно выбирать сорта: цельнозерновой хлеб содержит больше белков и витаминов группы В, тогда как белый батон значительно уступает ему по питательной ценности.
Оставить комментарий