Пять необычных сочетаний вкусов, которые вас точно удивят

«Пять необычных сочетаний вкусов, которые вас точно удивят» — предлагаемые варианты, несмотря на свою оригинальность, проверены несколькими поколениями поваров и гурманов. Если хотите устроить гостям настоящий фейерверк вкуса, попробуйте одно из предложений. Сомневаетесь в результате? Приготовьте сначала небольшие порции и поправьте рецепт по своему вкусу.

Клубника с огурцом

Свежая клубника в сочетании с хрустящим огурцом даёт нетривиальный, но гармоничный дуэт. Из них легко сделать тосты, лёгкий салат или освежающий смузи в блендере. Получится и необычно, и полезно — сочетание, которое добавит свежести летнему меню.

Свекла и тёмный шоколад

Горький шоколад в паре со сладкой отварной свёклой раскрывает интересную палитру вкусов. Главное — не переборщить с шоколадом. Нарежьте свёклу небольшими кубиками, как для винегрета, и посыпьте тёртым шоколадом — вы получите деликатный баланс сладости и горечи.

Соевый соус и шоколад

Ещё один пример игры на контрасте сладкого и солёного. Немного соевого соуса подчёркивает шоколадные нотки и делает десерт более насыщенным. Попробуйте слегка сбрызнуть соусом шоколадный торт или добавить тёртый шоколад в салат с пикантной заправкой.

Мороженое и маринованный огурец

Для любителей экспериментов маринованный огурец в мороженом может стать приятным сюрпризом. Такой тандем оценят не только будущие мамы, но и поклонники авангардной кухни. Существуют даже рецепты мороженого со вкусом солёных огурцов на основе сливочного сыра и сгущёнки.

Мясо в шоколаде

Это не шутка: такое сочетание встречается в традиционной мексиканской кухне. В Южной Америке мясо запекают с арахисом, кунжутом, различными специями и шоколадом, в результате мясной соус приобретает тёмный, бархатистый вкус. Некоторые повара добавляют в это блюдо чеснок, окончательно ломая привычные представления о сочетаниях.