Польза кедровых орехов

Кедровые орехи — это семена сибирской (кедровой) сосны. Продукт не назовёшь доступным, но включать его в рацион стоит большинству людей.

Врач-диетолог Марина Сорокина приводит несколько убедительных аргументов в пользу этой рекомендации.

- «Эти маленькие вкусные орешки ценят чаще не за пользу, а за необычный вкус. Их едят просто так или добавляют в салаты, выпечку и даже мясные блюда. С такой добавкой еда становится более выразительной на вкус и заметно полезнее», — отмечает эксперт.

В кедровых орехах много витаминов и микроэлементов: витамины В1, В2, В4, В7, Е, К, РР, а также магний, калий, медь, цинк, марганец, железо и фосфор. Там же содержатся полезные жирные кислоты, благодаря которым уровень «вредного» холестерина остаётся под контролем, а риски, связанные с образованием холестериновых бляшек и инсультом, снижаются.

У орехов есть и заметный «недостаток» — высокая калорийность: в 100 г продукта содержится 673 ккал.

Какие проблемы со здоровьем можно решить, добавив в рацион орехи?

Кедровые орехи обладают множеством полезных свойств. Ниже — пять ключевых эффектов.

Укрепляют сон.

В семенах присутствует триптофан, который помогает быстрее засыпать и качественно восстанавливаться за 7–8 часов сна. Регулярный полноценный отдых положительно влияет на настроение и снижает вероятность депрессии.

Нормализуют работу сердечно-сосудистой системы.

Этот эффект достигается за счёт линоленовой кислоты. Она способствует снижению уровня «вредного» холестерина и очищению сосудов от холестериновых отложений.

Активизируют работу головного мозга.

Омега-3 помогает быстрее решать задачи и лучше усваивать новую информацию. Кроме того, эти жирные кислоты поддерживают когнитивные функции и заметно уменьшают риск развития деменции.

Помогают худеть.

Несмотря на высокую калорийность, орехи ценны тем, что небольшая порция быстро утоляет голод и надолго исключает перекусы. В результате желание съесть лишнего значительно уменьшается.

Продлевают молодость.

Регулярное употребление кедровых орешков помогает коже дольше оставаться гладкой и сияющей, а волосам — крепкими и блестящими. Исследователи из Англии также отметили, что у любителей этих орехов седина появляется позже.