Паста — универсальное блюдо, которое способно украсить любой приём пищи: от праздничного ужина до неспешного семейного обеда.
Простой рецепт соуса для пасты
Этот рецепт соуса для пасты одновременно прост и изящен: итальянская кулинарная традиция богата разными соусами, но один из них выделяется своей универсальностью и лёгкостью приготовления, поэтому подходит почти к любой пасте.
Для приготовления потребуются всего три ингредиента — лук, консервированные помидоры и масло. Процесс займёт минимум времени и усилий:
- половину очищенной и нарезанной луковицы положите в кастрюлю со сливочным маслом и томатами; - в течение примерно 45 минут смесь должна томиться и настояться.В результате получится ароматный соус, который отлично дополнит любое блюдо из пасты. Гурманы, как правило, рекомендуют подавать его со спагетти или фузилли, но, честно говоря, с хорошим соусом даже простые рожки превращаются в хит. При добавлении чеснока и базилика вкус станет глубже, а оливковое масло, небольшое количество сахара и красный винный уксус ярче раскроют главный ингредиент — томаты.
Оставить комментарий