Трубочки из лаваша — вкусный завтрак или закуска за 10 минут

Делюсь рецептом простой и невероятно вкусной закуски, которую в нашей семье называют по-разному: сырные палочки, сырные бутерброды или просто трубочки из лаваша. Как ни назвать — главное остаётся тем же: отличное сочетание вкуса и лёгкость приготовления. За 10 минут у вас будет сытный завтрак или быстрая закуска!

Ингредиенты

Основа:

Лаваш - 1 большой лист или 3 лепёшки

Сыр - 150 гр

Чеснок - 2 зубчика

Зелень свежая - 3-4 веточки

Кляр:

Яйцо - 1 шт

Панировочные сухари

Масло растительное - для жарки

Приготовление:

Начинка

Натрите 150 граммов сыра на средней тёрке.

Два зубчика чеснока мелко нарубите и добавьте к сыру. Так же измельчите 3–4 веточки зелени и вмешайте в начинку.

Тщательно перемешайте всё вилкой до однородности.

Формируем трубочки

Разверните большой тонкий лаваш и разрежьте его вдоль на полосы шириной примерно 15 сантиметров.

Каждую полосу разрежьте пополам. Одну из половинок можно отложить в пакет. На вторую половинку выложите полоску начинки, оставив по одному сантиметру свободного края с обеих сторон.

Скрутите лаваш плотной трубочкой, обёрнув начинку два раза, затем отрежьте получившуюся трубочку и выложите её на тарелку швом вниз.

Повторяйте процесс, пока не закончится начинка или лаваш.

Из указанного количества ингредиентов обычно получается около 10 трубочек.

Подготавливаем кляр

В тарелку разбейте одно яйцо, слегка посолите и взбейте вилкой или венчиком.

Советы!

* К яйцу можно добавить столовую ложку холодной воды — кляр станет более жидким и равномерно ляжет на трубочки.

* Тарелку для кляра берите пошире — так удобнее обваливать заготовки.

* Во вторую тарелку насыпьте панировочные сухари.

* По очереди окунайте трубочки сначала в яичный кляр, затем обваливайте в сухарях.

Выкладывайте трубочки на сковороду швом вниз.

Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки, после чего переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.