«Как получать жизненно важный кальций, не употребляя молочные продукты?» — этот вопрос часто волнует людей, решивших вести здоровый образ жизни.
Разумеется, нет нужды принимать гигантские добавки — достаточно разнообразить рацион немолочными продуктами, богатыми кальцием, чтобы покрывать суточную потребность.
Среди химических элементов кальций занимает ведущую роль по объёму в организме: 99 процентов его сосредоточено в костях и зубах, где он отвечает за прочность структуры.
По рекомендациям профильных медицинских организаций взрослому человеку требуется от 1000 до 1300 мг кальция в сутки; потребность несколько выше у беременных и кормящих женщин.
Возможно, вы сразу подумали о китайской капусте, зелени и о миндале как о немолочных источниках кальция, но список куда шире.
Спаржевая фасоль (черноглазковый горошек): Этот продукт не только даёт кальций, но и богат калием, фолиевой кислотой и другими полезными веществами.
Брокколи: Брокколи на пару содержит значительное количество кальция; её также удобно добавлять в салаты в сыром виде.
Каши: Готовые завтраки, обогащённые минералами, способны обеспечить от 236 до 1043 мг кальция — внимательно читайте состав на упаковке, чтобы не выбирать слишком сладкие варианты.
Патока: Одна столовая ложка патоки содержит 3.5 миллиграмма железа, 172 миллиграмма кальция и 47 калорий. Заменяйте ею сироп или сахар, чтобы повысить потребление кальция и железа. В патоке кальция даже больше, чем в молоке.
Овсянка: Овсяная каша — полезное для сердца начало дня, а ещё она даёт заметное количество кальция: один пакетик быстрого овса содержит примерно 100 мг.
Апельсиновый сок: Фрукты тоже поставляют кальций; апельсины — один из таких источников.
Соевое молоко: Обогащённое кальцием соевое молоко содержит около 368 мг кальция на чашку.
Тофу: Половина чашки тофу даёт примерно 253 мг кальция при всего 88 калориях.
Оставить комментарий